L'inverno è la stagione dei "cavoli"; presenti tutto l'anno danno il meglio di "loro" proprio in questo periodo. Nel mondo contadino è risaputo che freddo e gelo aiutano questo ortaggio dandogli una maggiore tenerezza e dolcezza; adattandoci a queste "nuove" condizioni climatiche, ma avendo a disposizione cavoli cappuccio, verza, broccolo, calfiore, cimone, broccolata, cavolo rapa e chissa che altro... non ci resta che consigliarvi una ricetta!!
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